Бира, риба и чар

Лятото наближава. Още 2-3 снежни уикенда през март и съвсем ще го усетим. Когато мислим за лятото, ние – хората по морето се сещаме за топлите вечери край брега. Това са онези вечери, в които заведенията по крайбрежните алеи преливат от публика, дори, когато градът вече спи.

Вечерите край морето имат аромата на цаца и бира – класическото меню, което срещате както в Бургас, така и в Равда и Слънчев бряг, или на пристанището в Несебър. Това меню е водещо и в капанчето на плажа в затънтено рибарско селище. Ще вметнем, че курортистите често бъркат граца с цаца. Грацата е дребен сафрид. Това няма как да е известно за хората, които са дошли за няколко седмици в крайморските хотели.

Лятото е онова време, в което руйното харманлийско вино се измества от бирата. Само в някои изискани ресторанти дамите продължават на мискет или шардоне, на вионие и пино гри. Тези дами са таргет на групата на Съюза на пивоварите за Лятото. Много особен таргет. Ще попитате „защо?“.

В пощата ни пристигна една прелюбопитна информация от Съюза на пивоварите, която може да обърне потреблението. Тя е посветена на научни факти, които свързват жените и бирата. Преразказваме я в кратък вариант.

Ефектът от разумната консумация на пиво ... при жените. Тук не става въпрос за ползата от пиенето на бира. Тук ключовата фраза е разумното ограничаване на употребата на последното.

Доказано е, че две халби бира седмично допринасят за намаляване на инфарктите при жените и ги прави по-щастливи в дългосрочен план. Оказва се, че ключовият фактор за усвояване на полезните вещества в пивото е умерената употреба. Когато става въпрос за безалкохолна бира, положителните ефекти са още по-изразени. Увеличаването на изпитата бира обаче не води да намаляване на този риск.

Хорденинът в малца активира рецепторите по начин, който води до по-продължителен ефект върху „системата за възнаграждение“. Специалистите уточняват, че веществото е налично не само в класическата бира. Има го и в безалкохолните ѝ варианти. 

Всяка пета  българка оценява бирата като подходящо за нея питие. Всяка втора жена у нас твърди, че пие бира поне веднъж месечно, а 35% - поне веднъж седмично.

При жените отговорността и умерената консумация на бира означава една бира дневно, но не повече от 5 пъти седмично.  Освен през лятото.

Средната честота на консумация у нас е 4 пъти месечно. Най-често бира пият дамите между 30-39 г. – близо 5 пъти месечно. Почти на същите нива е и консумацията на 20 – 29 годишните млади жени. През 2020 г. жените от Варна консумират бира най-често, средно 5,3 пъти месечно, следвани от Русе и Монтана - по 4,7 пъти. Засега, 19% от българките считат, че  при умерена консумация пивото е част от здравословния начин на живот.  За Бургас не се казва и дума. Ние знаем защо!

Все повече се засилват предпочитанията на нежния пол към безалкохолните варианти на кехлибарената напитка.

Жените демонстрират по-голяма осведоменост и активност по отношение на социалната отговорност на бизнеса, в това число на бирената индустрия, отколкото мъжете. 35% от дамите участват в различни зелени инициативи, а 33% - в дарителски кампании в подкрепа на нуждаещи се възрастни и деца. А за всяка пета българка социалната отговорност на дадена компания е важна при избора на стоки или услуги.

Съюзът на пивоварите в България (СПБ) е представителната организация на производителите на бира в страната. Членове на сдружението са: „Болярка – ВТ“ АД, „Бритос“ ЕООД, „Загорка“ АД, „Каменица“ АД, „Карлсберг България“ АД, „Ломско пиво“ АД, „Доровски инвест“ ООД.

Ако искате да се срещнете с тези изследователи и да се радвате на техните предложения, посетете ресторанти, кръчми и капани на морето. Лято 2021 наближава. Само още няколко снежни уикенда.